纯牛奶大测评，教你选择好牛奶

提起牛奶，很多人脑袋里应该都会闪过小时候喝牛奶的场景，别人我不知道，就说我小时候经常是早中晚各一杯牛奶，喝不下还要拼命吨吨吨，只因为爸妈说：“多喝牛奶长得高，多喝牛奶皮肤白。

那牛奶的质量怎么判断？什么牌子的牛奶最好？为了解决这个问题，我收集了市面上能买到的16种常见纯牛奶，结合我能搜集到的各种方法，做了一个牛奶的全面测试。

喝牛奶，主要目的之一就是补充优质蛋白质,因此，牛奶中含有的蛋白质自然是越高越好。

经过评测，16款测评产品蛋白质含量均符合国标《GB 25190-2010》灭菌乳规定，即蛋白质含量应≥2.9g/100g。

【结论】：16款测评产品中，蒙牛特仑苏纯牛奶的蛋白质含量为3.6g/100ml，排名最高，而完达山纯牛奶蛋白质含量为2.9g/100ml，排名最低。

钙，是人体骨骼发育必需的重要营养元素之一。而牛奶中含有的钙，是很好的钙来源。经过对比发现，不同的品牌，含钙量还是有些许差异的。

【结论】：16款测评产品中，甘蒂牧场 MUH全脂纯牛奶钙含量为124mg/100ml，排名最高，而君乐宝遇见奶牛纯牛奶则钙含量为98mg/100ml，排名最低，另外，完达山纯牛奶未注明钙含量。

脂肪含量，其实也就是乳脂含量。但现在很多人把脂肪含量=肥胖程度了，谈“脂”色变，其实，不用那么忧心，乳脂的营养价值还是挺高的。

乳脂中含有多种容易消化吸收的脂肪酸，比如亚麻酸、花生油酸、亚油酸，在咱们的代谢中具有重要意义，且需要从饮食中获取。特别是对于成长期的小朋友来说，若没有肥胖问题，那么应该给孩子首选全脂奶，即使脂肪含量高也不用担心。

【结论】：16款测评产品中，蒙牛特仑苏的脂肪含量为4.4g/100ml，排名最高，而纽仕兰全脂牛奶和德运 Oevondale 全脂纯牛奶的脂肪含量均为3.4g/100ml，排名并列最低。

牛奶中的碳水化合物主要体现为乳糖，乳糖虽然是糖类，但它的营养价值可不是那些妖艳货能比的。它是牛奶中特有的糖类，提供能量的同时还可以促进钙、磷等营养元素的吸收。

【结论】：16款测评产品中，德运 Oevondale 全脂纯牛奶的碳水化合物含量为5.1g/100ml，排名最高，而完达山纯牛奶、燕塘纯牛奶、三元（小方白）纯牛奶的碳水化合物含量均为3.4g/100ml，排名并列最低。

经过4项成分PK，16款测评产品营养价值排名前五位的分别是：蒙牛特仑苏、甘蒂牧场 MUH全脂纯牛奶、Aria爱氏晨曦纯牛奶、光明优＋纯牛奶、德运 Oevondale 全脂纯牛奶。

1：想要蛋白质高且乳香味更浓的，就选蒙牛特仑苏。

2：想要钙含量高点的，就选甘蒂牧场 MUH全脂纯牛奶。

3：想要喝口感偏甜些的，就选德运 Oevondale 全脂纯牛奶。

4：想要综合性价比相对高的，就选Aria爱氏晨曦纯牛奶。

5：想要综合营养价值相对高的，就选蒙牛特仑苏、甘蒂牧场 MUH全脂纯牛奶、Aria爱氏晨曦纯牛奶、光明优＋纯牛奶、德运 Oevondale 全脂纯牛奶。

最后，再跟大家分享几个日常喝牛奶的小知识：

1：空腹喝牛奶会使肠蠕动加快，缩短了牛奶在胃里的停留时间，不利于消化吸收。

2：喝牛奶时合理与食物搭配，以免影响消化。

3：天然的牛奶虽然营养价值很高，不过最好加热后饮用，因为可能含有很多有害微生物。

4：合理安排喝牛奶时间。早晨喝牛奶，能补充人体能量，有益于上午的工作。晚上睡前喝牛奶，具有安神和催眠的作用

5：牛奶里最好不要添加红糖。红糖里的草酸会使牛奶里的蛋白质发生凝胶，破坏了营养成分，变了性的蛋白质会引起婴儿和老年人腹胀，消化功能失调。